分類: 當舖金融

【今傳媒/記者 李晨馨 報導】
為了表揚傑出的餐飲從業人員，由衛生福利部食品藥物管理署頒贈的「金帽獎」至今已邁入第12屆，選出來自飯店、餐廳和小吃店等各界的優良廚師，堪稱是國內食安獎項的最高殊榮。

今年度的「FDA優良廚師暨新秀廚師頒獎典禮」一共頒贈獎項給27位優良廚師，其中青青餐飲集團就囊括兩人，包含首次獲獎的行政主廚鄧台生，以及2017年曾經得獎的技術主廚李明車，這兩位主廚都在青青國際餐飲集團工作超過20年，他們的成功彰顯集團品牌培養的優良文化，以及他們個人在餐飲業界的長期努力。

▲今年度的「FDA優良廚師暨新秀廚師頒獎典禮」一共頒贈獎項給27位優良廚師。(圖/青青國際餐飲集團 提供)

兩位主廚在各項餐飲競賽可說是「戰功彪炳」，從2006年獲頒台北中華美食展「職業級金鼎獎」、2007年參加台灣代表隊得到台灣美食展「世界藝賽」金鼎獎、2010年經濟部GSP良美食廳、2012年行政主廚、創意主廚同獲中華美食交流協會名列為「台北101名店」、2013年世界廚王台北爭霸賽「職業團體組」季軍、2021-2023 更連續三年入選經濟部臺菜推薦，20年來在餐飲業界的豐功偉績不勝枚舉。

兩位主廚回憶2006年起每個比賽，不僅每個周末都要持續精進廚藝，每週一還要從台北開車到宜蘭參加集體訓練，當時高速公路還沒開通，沿著九彎十八拐的北宜公路開車來回，過程充滿艱辛。

▲冠軍主廚   左-李明車 創意主廚、右-鄧台生 行政總主廚。(圖/青青國際餐飲集團 提供)

青青餐飲集團董事長吳永強先生為了培育兩位主廚，更是陪伴兩位主廚每週邀請數位台灣各地不同的名廚來試吃與評判，在這如地獄集訓般的一整年中，兩位身經百戰的主廚都曾萌發放棄的念頭，但最後仍靠著意志力堅持完成目標。回首這段旅程充滿挑戰，但更是收穫滿滿。

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吳永強董事長更進一步成立了米其林廚師學會，並聘請海外的米其林廚師來台灣開課交流，為他們提供了寶貴的機會和觀念。本次榮獲食藥署的金帽獎，更肯定了鄧台生主廚和李明車主廚過往的努力和專業，同時也兌現了青青餐飲集團對廚師的培養與承諾。

這兩位主廚的成功故事將激勵更多廚師們團結一致，並為餐飲衛生品質和飲食文化的傳承繼續努力。在今年，他們將攜手在青青餐飲集團親手製作龍年福運尾牙春酒饗宴，讓人們有機會品嚐到他們的創意料理，並聆聽他們料理背後的創作理念。

青青國際餐飲集團-官網資訊：

青青食尚花園會館
地址： 111台北市士林區至善路二段266巷32號
電話： 02-2841 1996

青青格麗絲莊園
地址： 338桃園市蘆竹區南崁路46號
電話： 03-222 8777

青青風車莊園
地址： 338桃園市蘆竹區中正北路326號
電話： 03-212 3233

青青星光Wedding
地址：115台北市南港區經貿二路2號 (南港展覽館2館）7樓
電話：02-27821638

國家級食安肯定，青青國際餐飲集團，雙主廚連奪食藥署金帽獎！

【記者李祖東/高雄報導】依據中央氣象署資訊，小犬颱風逐步逼近台灣，暴風圈很高機率侵襲台灣陸地，預計本週三(4日)至週六(7日)影響高雄地區，並帶來豪大雨，沿海低窪地區須留意海水倒灌及積淹水，海洋局為防範颱風可能造成的養殖損失，已籲請漁友應隨時密切掌握颱風動態並進行防颱整備。

海洋局呼籲漁民朋友應儘早檢修養殖設施做好防汛措施，檢修備用發電機能否正常使用並添足用油，且務必巡檢漁電共生及建物太陽能板的結構安全、加強巡視水閘門、保持操作正常，調節性洩水；必要時請於塭堤加設防護網，以減少魚塭溢堤或潰堤時，因養殖物流失而造成損失，並請做好相關防止短時間強降雨造成魚塭鹽度、水質急速變化影響養殖物的措施，提早做足防汛因應準備。颱風期間養殖漁民如有災損，請立即向在地區公所申報，並以拍照或錄影方式（標註日期）保存證據，以利後續理賠申請。

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海洋局亦籲請漁友嚴防颱風可能對漁船帶來的災害，如遇緊急情況，應立即利用船上通信系統與附近電台或鄰近漁船聯繫，取得適時的救助。對於在港內避風的漁船，則請漁友應繫緊纜繩，並做好相關避碰措施，以防強風造成纜繩斷裂，導致船隻漂流或船體因彼此碰撞而受損。同時呼籲，切勿於颱風來襲期間，到海邊或港邊觀潮、釣魚，以免發生危險。

 

颱風「小犬」發海警! 海洋局籲請漁友加強防範嚴防災害

【記者李祖東/高雄報導】中鋼公司是國內最大的一貫作業鋼廠，為臺灣各項基礎建設、產業發展以及國防工業的自主製造，提供所需的關鍵材料，近幾年陸續完成超強韌軍用船板鋼及抗彈鋼板開發，協助潛艦國造與雲豹甲車專案順利推動，在國防產業鏈用鋼需求扮演重要關鍵角色。

我國首艘自製潛艦「海鯤號」於今年雙十國慶日前首次在國人面前亮相，其艦體製造採用中鋼研發的新一代超強韌軍用船板鋼，此潛艦用鋼在世界各國屬戰略管制品，無法隨意採購，中鋼投入大量人力與物力自主研發創新完成產製，更顯彌足珍貴。由於潛艦在低溫深海中需承受極大水壓，也必須抵抗可能遭遇的爆震，因此潛艦用鋼需具備零下84℃的良好衝擊韌性，遠優於一般陸上結構用鋼零下5℃或海洋結構用鋼零下40℃之水準，可讓潛艦在深海中保護艦艙內的設備與人員安全。為了產製韌性要求如此嚴格的鋼板，中鋼公司投資新台幣20多億元，並投入大量研發能量，於鋼板工場增設需要的線上熱處理設備及強力整平機，另在冶煉製程上也自行開發出消除鋼胚中心偏析的生產技術，並搭配所研發的鋼板大穿深軋延技術，最終可獲得均勻細緻的微觀組織。此外，中鋼公司也協助國內廠商開發潛艦用鋼板銲接所需銲材及銲接技術，使得銲接部位亦具有優異的抗爆能力，順利通過強力炸藥的近距離爆震測試，進而獲得海軍測試認可用於潛艦建造。

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另，中鋼公司配合陸軍投入八輪雲豹甲車自主開發案，依軍方需求開發能夠抵抗穿甲彈的抗彈鋼板，由於當時廠內尚未設置生產超高強度鋼板所需的淬回火熱處理設備，因此透過自行研發獨特的合金設計，發展出全球首創的空冷硬化技術，產出具備超高強度的鋼板，其強度超過台北101大樓建造所用鋼板的三倍以上，抗彈能力更超越美軍同級的產品。此外，中鋼公司與集團關係企業中鋼機械依照抗彈鋼板特有的性質，開發出低殘留應力的加工與銲接技術，可有效防止超強鋼板容易發生氫引裂的問題，中鋼機械也因具備此項獨特的製造技術，獲取承製雲豹甲車車體的商機，至今已陸續完成600餘輛雲豹甲車車體的生產。

中鋼公司藉由多年來高品級鋼材的研發與生產經驗累積，所開發的國防尖端超強韌鋼材不僅符合「精緻鋼品」營運策略，也協助潛艦國造及雲豹甲車專案順利推動，躋身國防軍工供應鏈重要一環。展望未來，中鋼除了將持續致力精緻鋼品開發外，亦會攜手下游用鋼產業投入國防新材料與關鍵技術之研發，不僅落實政府國防自主政策，並促進國內產業技術升級。

中鋼躍進軍工鏈 開發尖端超強韌鋼材 提供國防用鋼關鍵材料

【記者李祖東/高雄報導】台電鳳山區處今(4)日針對轄區內金屬製品製造業舉辦座談會，並提供一對一桌邊服務，透過與服務專員及同業間的討論，讓用戶能夠了解自身的用電權益並協助用戶用電自主管理，以調整出最適合的用電模式，節省電費支出，創造競爭優勢。

因應能源轉型政策，再生能源併網比例大幅增加，電力系統尖載時間已由白天時段挪移至傍晚16時至22時，台電公司身為電力能源龍頭必須有所因應，為此在112年1月推動「新尖離峰時間電價」並搭配「需量反應措施」減少衝擊，讓台電與用戶達到雙贏。座談會中也再次介紹廣受用戶好評的高壓用戶服務入口網站，除了可以協助用戶即時掌握用電最高需量避免超約之外，也可評估最適合的契約容量。

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本次座談會特地彙整製造業因應尖峰時間電價對策，包括將較為耗能的設備製程挪移至離峰時段使用，或是將平日晚間的加班時間改至周末進行。台電服務專員也協助用戶逐一盤點設備及製程，共同討論適合調整的方法，以輔導用戶成功轉移夜尖峰用電，減少電費支出。會中也特別推薦目前仍是二段式時間電價的用戶進行三段式時間電價評估，並同時減少平日16時至22時的用電，以高壓三段式夏季電價而言，尖峰及離峰價差達5.12元，調整用電時間對電費將有重大影響。

此外，台電針對112年上半年用電衰退10%以上之用戶(適用行業別共30類) ，提供製造業電力用戶供電設備維持費優惠措施，申請暫停部分契約容量於2年內辦理恢復，自112年1月1日起至113年12月31日期間之供電設備維持費，按應計金額20%收費。打2折的優惠引起現場用戶熱烈詢問，本次座談會也協助用戶評估目前訂定的契約容量是否有調整空間，以爭取最佳優惠方案。

台電鳳山區處邀請金屬製品製造業座談 提供節省電費密技

【記者李祖東/高雄報導】一般無線通訊傳輸會因涵蓋範圍、天候與遮蔽物的影響而產生收訊不佳的問題。隨著中低軌衛星體積微型化與地面接收設備設置的簡易化，更加速其商業化發展。尤其衛星的低延遲、高覆蓋率、寬頻高速傳輸且不受氣候與地形影響的絕佳特性，也將為台灣災難救援、能源產業、海(遠)洋產業、智慧城市與交通等帶來巨大的創新與轉型。因此金屬中心預訂10月3日在臺大醫院國際會議中心舉辦《Drone Next-無人機協作應用與技術趨勢》研討會，邀請臺灣無人機大聯盟吳盟分會長、陽明交通大學李奇育副教授等業界與學界專家針對無人機協作應用與技術趨勢進行分享，探討透過衛星通訊技術與無人載具的整合，創造台灣無人機產業下一波成長契機。

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金屬中心智慧移動載具實驗室(Intelligent Vehicle Center, IVC)多年來致力於海、陸、空之無人載具開發與應用。繼2019年無人協同搬運系統榮獲全球百大科技研發獎
(R＆D100)殊榮後，陸續開發出空中無人機與水面/水下無人載具。除了展開無人機山難救助計畫之外，也將水下載具應用於離岸風電運維產業，降低風場維運的成本。近年也研發無人飛行載具，與高雄前三大遠洋漁業業者合作，推出全球首創無人機隊魚況探勘技術，致力於海、陸、空無人機的協作與整合。

金屬中心賴永祥執行長表示，中心於於2023年9月正式引進盧森堡SES公司中軌衛星，並與國內通訊與無人機產業如伸波等公司共同發展出具有中軌衛星系統的無人載具，進行相關技術開發與應用。不僅成為全台灣第一個將衛星通訊系統與無人載具整合的財團法人，也宣告未來將逐步應用在多項創新應用場域中。展望未來，透過衛星通訊技術與無人載具的整合，金屬中心不僅與台灣一起守護人民生命財產安全外，更是攜手業者提升產業競爭力，與先進國家同步，一齊邁向新太空衛星通訊時代。

金屬中心捍「衛」任務 創新應用大躍進

【記者李祖東/高雄報導】小犬颱風暴風圈正逐漸靠近臺灣，高雄也已發布陸上颱風警報，並可能帶來強風降雨。目前也正值蜜棗花果期，羅副市長也前往燕巢區主要蜜棗產區關心棗農整備情形，並提醒農友，隨時留意最新天氣資訊，加強田區整備、疏通排水，以減輕損失。

高雄蜜棗種植面積約756公頃，全國第一，主要產集中在燕巢、阿蓮、田寮、大社、六龜等區，也是全國蜜棗評鑑的常勝軍。目前正值蜜棗花果期，因颱風來襲，羅副市長前往燕巢區關心蜜棗農民的颱風準備與農田的加強防範，提醒蜜棗棗枝宜加強固定，設施覆蓋網布，並加強固定，以減輕風災影響，降低枝幹折損風險，同時並加強田區排水，減少田區積水影響植株生長。

棗農胡進成是高雄青農，經營靜園農場，也配合農業局的智慧農業計畫申請了一些環境監測設備搭配草生栽培生產高品質的蜜棗，目前蜜棗陸續開花結果中。胡進成表示為了降低颱風影響，今天也將設施網布加強固定，並且加強田區排水，希望將颱風影響降到最低。

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羅副市長指示農業局應加強針對智慧農業推廣及省工機械開發服務更多農民，並提醒高雄農友可多加利用市政府開發免費使用的「高雄農來訊」，瞭解最新作物防災資訊，掌握高雄地區農業氣象，以做好防範，減少損失；農友若因颱風害造成農作物損失，也請向當地區公所通報，並可多加利用農業部開發農產業天然災害現地照相APP拍攝作物受災照片，以利公所查報，市府也會積極爭取救助，協助農民。

 

小犬颱風來襲 羅副市長關心蜜棗農颱風整備

【記者李祖東/高雄報導】為落實總統「生態、安全、繁榮的永續海洋國家」之理念及行政院「向海致敬」政策而擘劃之藍色公路十年整體發展規劃(110-119年)，其目標包括航運服務升級、港埠設施優化、船舶效能提升、促進海洋觀光、提升貨櫃轉運。其中港埠設施優化中係將澎湖馬公商港打造為離島郵輪示範港，以泊靠15萬噸級郵輪為目標。

澎湖馬公港1號碼頭目前長度190公尺，水深-7公尺，可供5萬總噸級郵輪靠泊。為符合藍色公路十年整體發展規劃，計畫將1號碼頭長度延建至380公尺，水深浚挖至-10公尺，後線腹地建置國際線郵輪旅運中心，內部規劃有CIQS(海關檢查、證照查驗、防疫檢疫及國境安檢)、免稅店與旅客候船空間。上開工程已納入「國內商港未來發展及建設計畫(111~115年)」推動辦理，其中1號碼頭延建工程之計畫經費為6.6億元，已於110年11月開工，預計於113年3月完工後可提供大型郵輪靠泊，另郵輪旅運中心工程之計畫經費為4.78億元，已於112年8月發包，預計於114年第4季完工啟用。

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「藍色公路十年整體發展規劃（110-119年）」係我國重大海運政策，澎湖馬公港港埠設施優化工程完工後，可提供郵輪安全便利之停泊及操航環境，建構優質郵輪港埠服務基礎環境，進一步提升旅運品質，擴大國內郵輪旅遊觀光市場，全面提升郵輪旅遊觀光力，鼓勵郵輪商安排旗下郵輪掛靠澎湖港或進行郵輪跳島，吸引更多郵輪旅客至離島消費，增加離島觀光收入產值及離島居民就業機會，113年3月起已有多艘郵輪預報航行澎湖行程，將可充分發揮澎湖離島郵輪示範港之實質效益。

 

郵輪跳島示範港-澎湖港郵輪碼頭與旅運中心工程已啟動建置

【記者秦宸／新竹報導】

「義魄千秋－－2023全國義民祭在新竹縣」啟動儀式今（24日）上午在新埔褒忠義民廟登場，今年為褒忠亭義民廟235周年圓醮周年，新竹縣長楊文科、五分埔祭典區總爐主陳世偉與中台灣七縣市首長等貴賓，率領今年輪值區五分埔祭典區各里里民以創意方式一起挑擔進場。楊文科表示，今年特別強化義民廟、祭典區、在地學校及社區協會連結與參與性，透過民俗藝陣與現代表演跨界展演，增進科儀、客家表演藝術保存，建立「義民祭典」品牌。

今年的啟動儀式結合中臺灣首長會議，邀請中臺灣七縣市首長參加，新竹市長高虹安、苗栗縣長鍾東錦、台中市長盧秀燕、彰化縣長王惠美、嘉義市長黃敏惠、南投縣長許淑華、雲林縣則由副縣長謝淑亞代表張麗善縣長出席。

啟動儀式由八音大匯演以「大開門」揭開序幕，緊接著登場的是在地團隊築夢舞集規劃「義民祭傳習藝陣鬧棚頭」，演出內容包含十五聯庄爐主組成的「十五庄黑令旗陣」，集結新竹縣內6所學校傳承義民客家文化藝術傳習演出「嗨客風神武獅陣」、「八方藝起鬧棚頭」及「敬天敬地敬義民」創意挑擔陣等。

接著由八縣市首長挑起各縣市特色「商圈特產」，參與「擔擔相傳．代代傳」的挑擔祈福儀式，步行至廟前廣場，最後楊縣長及中臺灣首長、義民廟董事長林光華、五分埔祭典區總爐主陳世偉等人，一同上香向義民爺祈福，祈求國泰民安、風調雨順；楊縣長也致贈義民文創品平安符給七縣市首長，感謝大家一同共襄盛舉。

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楊文科致詞時表示，今天是義民廟第235周年的祭典，義民廟祭典是大事，為義民爺增添無比光彩，義民的精神是強調保家衛國、忠義的精神，信念是晴耕雨讀，告訴客家子弟要努力讀書、認真工作，而客家人硬腳掌筋，除了大家都知道的硬頸精神，客家話所說的硬腳掌筋更是形容勤跑、堅定意志，是真正的客家信念。

他也指出，這次義民祭典可看到義民客家文化的傳承，透過教育扎根，由國小學童擔任祝禱生及禮生，也讓國小學童學習八音，讓客家文化傳承、發揚光大，這也是近幾年來的創新改變。

林光華表示，義民祭是全台、全世界的客家信仰中心，也是精神堡壘，全台灣有150座以上供俸義民爺，也是唯一產生在本土的信仰，各大族群的先祖保家衛國，因為他們的犧牲才有現在的我們，忠義的精神值得大家學習。

新竹縣政府文化局長李安妤表示，今年義民祭以「教育札根」與「文化傳承」為執行主軸，與縣府教育局合作，以「義進校園」推動祭典區校園傳統祭典及義民精神的傳承，「愛鄉愛土．客語講古打擂台」提升客語推廣及祭典深耕傳承，透過「義民祭客家藝陣傳習」提升客家慶典傳統音樂、民俗藝陣與現代表演跨界展演，邀請新星國小（挑擔舞）、新埔國小（麒麟陣、花鼓、禮生、祝讀生）、枋寮國小（客家獅）、文山國小（客家獅）、光明國小（義民創意舞蹈）、富光國中（八音團）等組成「義民祭典藝陣」提升儀式感，讓義民祭典科儀、客家表演藝術得以保存與傳承。

今年義民祭典活動今起熱鬧啟動，9月2日起陸續舉辦豎燈篙、放水燈招引水路孤魂、義民爺祈福大典渡宴客、客家戲、收孤、大士爺羽化等傳統祭典活動，並於9月6日恭送義民爺聖駕回鑾，歡迎全國民眾來參加義民祭慶典活動。

來源鏈接：https://www.mypeoplevol.com/Article/58489

【記者宋吉清/基隆報導】為落實推動「乾淨家園」政策的決心，基隆市政府推出動漫人物海報大力宣傳，市府發言人余治明今(24)日召開「乾淨家園宣導說明記者會」，由市府與基隆在地知名藝術家小白老師廖志祥合作，推出動漫風格文宣，以活潑生動並結合在地意象的動漫人物，協助宣傳「提高裁罰金額」與「檢舉獎金」政策，呼籲全體民眾共同守護美麗家園。

余治明指出，隨著新冠疫情趨緩，全國各旅遊勝地都湧入觀光客，基隆也吸引許多外地觀光客來到基隆消費遊玩，但也增加了不少的垃圾量，並影響本地環境衛生及居民生活品質。為了加強乾淨家園宣傳，市府與在地藝術家廖志祥合作，推出動漫文宣。廖志祥曾以基隆特色小吃設計「基隆少女吉古拉」等一系列作品，深受市民喜愛。

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余治明說，市府嘗試以動漫風格融入官方宣傳，希望能給市民朋友更新鮮的視覺體驗，透過吸睛的方式來強化宣傳效果；此次印製的海報，將會陸續張貼在各區公所、戶政事務所、里辦公處、里民會堂及活動中心及本市各公務部門及人潮聚集處。

廖志祥表示，過去為推廣基隆元素多元化，以代表基隆美食的吉古拉作為擬人化角色命名，透過與市府合作，結合小朋友喜愛的元素，藉親民的動漫設定，提升政令宣導的吸睛度，讓環境教育從小做起，更希望藉此影響更多人為落實「乾淨家園」盡一份心力。

來源鏈接：https://www.mypeoplevol.com/Article/58497

【民眾網黃楸玲／台北報導】

中央健康保險署為提升偏遠地區居民健保醫療可近性，石崇良署長8月24日前往桃園市復興區華陵醫療站主持並與林口長庚醫院共同舉辦「2023年桃園復興區—健保IDS計劃大型醫療服務活動」，展示AI智慧醫療技術提升在地居民就醫服務執行成果。

此次在華陵醫療站展示居民使用虛擬健保卡，透過遠距醫療與醫院連線及心電圖AI判讀，將醫學中心服務搬到華陵醫療服務站，使城鄉醫療照護不再有籓籬。

後山三里(華陵里、三光里、高義里)距離市區來回耗時3小時，至前山復興區衛生所亦需1小時車程，就醫奔波不便。林口長庚紀念醫院自91年起並與聖保祿醫院、復興區衛生所及高揚威家醫科診所組成團隊承作健保署「全民健康保險山地離島地區醫療給付效益提昇計畫」(簡稱IDS計畫)，設置華陵醫療站提供24小時駐診，每月服務387人次、專科門診每月服務137人次、巡迴醫療每月服務320人次，全年服務量總計超過10,000人次。

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石崇良特別感謝林口長庚紀念醫院與健保署多年攜手共同持續深耕守護居民就醫權益的理念。林口長庚紀念醫院近年來更配合健保署遠距醫療給付計畫及虛擬健保卡政策，以智慧醫療及AI科技全面導入，照顧桃園市復興區居民，其就醫滿意度高達99%。

林口長庚紀念醫院從109年起在桃園市復興區辦理兒童早療復健課程服務，並在112年起健保署積極及支持下，將兒童早療服務項目納入IDS計畫內並擴大推動，除原有的兒童早期療育發展評估外，增加復興區後山四所國小附幼每月一次認知行為、語言、職能及物理復健等課程，將復健帶入校園，強化學童表達與理解訓練，進而老師更能理解學童情緒表現，期能及早篩檢出原鄉兒童發展遲緩的問題，有效降低障礙程度以及增進孩童潛能發展。

石崇良表示，遠距醫療及虛擬健保卡為健保署近年來重要政策之一，復興IDS計畫導入數位醫療AI升級，利用智慧醫療應用於各特殊專科，使更多民眾受惠。除了智慧醫療外，兒童早療服務也是復興區IDS一大特色，彰顯健保署與林口長庚醫療團隊對原鄉婦幼健康使命及努力。未來，健保署致力推動全人照護為目標，期能讓醫療資源延續至原鄉每一個角落，讓在地居民就醫零距離。

桃園市復興區IDS大型醫療活動（圖：衛福部健保署）

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